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爆炒小鱿鱼吃出不一样的味道

347832美食&下厨

爆炒小鱿鱼是我小看它了,以为这种小鱿鱼会很软没有什么口感,因为它的体型实在是太迷你了,没想到爆炒后吃着很香也很有嚼劲,能做出这口感的秘诀就在于要先把小鱿鱼煎干身再爆炒哈!喜欢的麻油们也可以动手做来吃





2022/10/20
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一斤的小鱿鱼冲洗赶紧


把小鱿鱼沥干水分


准备姜葱蒜
2022/10/20回复

锅里放入适量的油,热油后放入小鱿鱼用中火慢煎


直到煎干水份,放入姜片蒜末炒出香味,


然后放入生抽,蚝油,葱段,胡椒粉调味,因为鱿鱼本身就带咸味就不用再放盐了


继续翻炒均匀即可出锅,这样做出来的鱿鱼香口又有嚼劲


美味的爆炒鱿鱼开吃啦
2022/10/20回复
看上去,这小鱿鱼是已煮熟,再爆炒的吧。
2022/10/22回复
月wfj1:
看上去,这小鱿鱼是已煮熟,再爆炒的吧。
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买回来就是熟的
2022/10/22回复
买回来是熟的,要不要处理内脏什么的
2022/10/22回复
wtapple:
买回来是熟的,要不要处理内脏什么的
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熟的有籽没有搞,清洗干净就下锅
2022/10/22回复
羽言宝宝:
熟的有籽没有搞,清洗干净就下锅
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不会弄着弄着有黑黑的墨汁出来吧?
2022/10/22回复
wtapple:
不会弄着弄着有黑黑的墨汁出来吧?
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没有发现有爆墨
2022/10/23回复
wtapplewtapple10楼
羽言宝宝:
没有发现有爆墨
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我也试一下先
2022/10/23回复
熟的墨已凝固不会爆墨,我喜欢吃这种
2022/10/24回复
韵致淡雅:
熟的墨已凝固不会爆墨,我喜欢吃这种
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是的,个头小味道却很香
2022/10/24回复
上周才买了做,但里面有透明依要扯出来
2022/10/24回复
桐桐妈—小鱼:
上周才买了做,但里面有透明依要扯出来
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我们在吃的时候再去😂
2022/10/24回复
流口水流口水。葱姜爆炒太惹味。下次加点洋葱试试。我对所有海鲜都没抵抗力。
2022/10/24回复
春暖花满园:
流口水流口水。葱姜爆炒太惹味。下次加点洋葱试试。我对所有海鲜都没抵抗力。
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收到,平常也会放的😂
2022/10/24回复
整只炒都不要清理眼睛啊牙齿啊之类吗?
2022/10/24回复
乡下那边叫笔筒
2022/10/24回复
kikicoolcool:
整只炒都不要清理眼睛啊牙齿啊之类吗?
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这么小不用了
2022/10/24回复
QQ小六子:
乡下那边叫笔筒
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地方不 一样叫法也不一样
2022/10/24回复
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