wesin有嘉有家
wesin有嘉有家楼有面包机好省事
懒的我，手揉是不可能的。。。
全部材料丢了进去面包机。。。
中筋面粉200克 水90克 酵母2克 白砂糖10克 植物油5克
因为我是直接用的广州酒家的莲蓉馅料做馅
馒头部分就减糖了
主要还是看卷的手法了
张弛有度 咔咔
莲蓉卷溢出来了刮掉也不明显 嘿嘿
切好 用蒸笼的蒸汽发酵到1.5倍大
开火蒸15分钟 闷5分钟 开盖 礼成
简简单单莲蓉馒头卷
15607美食&下厨
懒的我，手揉是不可能的。。。
全部材料丢了进去面包机。。。
中筋面粉200克 水90克 酵母2克 白砂糖10克 植物油5克
因为我是直接用的广州酒家的莲蓉馅料做馅
馒头部分就减糖了
主要还是看卷的手法了
张弛有度 咔咔
莲蓉卷溢出来了刮掉也不明显 嘿嘿
切好 用蒸笼的蒸汽发酵到1.5倍大
开火蒸15分钟 闷5分钟 开盖 礼成
2022/12/08
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