帖子详情

炎热天气来碗咸骨粥配酸萝卜,绝了

126910美食&下厨

酷暑天气胃口真的非常一般,于是今晚煮了咸骨粥,再配几块酸萝卜,一盘凉拌西红柿,一盘凉拌黄瓜,真的非常爽口。









酸萝卜是去河源玩时买的,酸,甜,辣,脆,放冰箱当夏天的配菜,没有胃口是吃两块,一碗稀饭就下肚了。

     咸骨粥,我喜欢选这种类型的肉骨头,有筋络,肉嫩滑,特别容易煮,一般二十分钟就够软烂,关键一点都不柴,不塞牙缝,孩子爱吃。





    步骤1-流水洗净骨头碎末,要仔细清洗,避免吃的时候有骨头渣渣,影响心情。
放入适量盐腌制,腌制需要时间,我一般是早上买回来,腌好放冰箱,晚上才煮。

2-腌制好的骨头准备煮的时候,要先焯水,再次流水清洗浮沫。



3-锅中放入适量的水,煮热后放入提前浸泡的米,姜片,红枣片,骨头,一起熬煮。水开后小火煮30分钟就可以了。
关火之前我会加点酱油,如果不够咸还可以加点盐。

2023/05/31
全部回帖


然后再切一份西红柿拌白砂糖,酸甜好爽口,孩子连汁都舔光了。
再拍一盘黄瓜凉拌,特能下饭。

2023/05/31回复
咸骨粥开胃
2023/05/31回复
最近天气热到乜都唔想吃罗
2023/05/31回复
小韦韦bb:
最近天气热到乜都唔想吃罗
查看原文
热得不想做饭也不想吃饭
2023/06/01回复
松坑妹猪:
咸骨粥开胃
查看原文
是的,而且简单方便
2023/06/01回复
请问这个骨头是那个位置的骨头?
2023/06/01回复
妈妈网_ehebu:
热得不想做饭也不想吃饭
查看原文
是啊,就想饮野
2023/06/01回复
玲玲4725:
请问这个骨头是那个位置的骨头?
查看原文
今天特意问了卖肉的,说叫面骨肉
2023/06/02回复
懂行人,我也会这样搭配。
2023/06/02回复
咸骨粥好味
2023/06/02回复
猜你喜欢

孩子的止咳奇方!只吃一天就见效!赶紧收藏(附:宝宝咳嗽食疗大全)

宝宝辅食这样吃,不挑食,不生病,不过敏

自制酸菜和酸菜鱼

酸辣爽口,鱼片滑嫩----酸菜鱼

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

节后滋补汤:青木瓜煲鲫鱼--滋阴润肺,养生美容

热点推荐

花鸟鱼虫市场火灾后现场 生意惨淡!

开不下去了? 快9点的钱大妈还有一堆货

家有出轨男 中年无业想离婚是不是有病?

闯入宫崎骏式的森林世界 太适合凹凸造型了!

速速归队!广州妈妈网喊你回家啦

当代“卖炭翁”

为娃服务的周日

已有2人中毒死亡!轻轻一毫克足以致命,你

种的番茄到了最后的收成

广州这个古堡学校,太美啦

无印良品适合周末发呆

今天广州的太阳自带光环

宋元崖门海战文化旅游区

查看更多热点 >

回帖