百度了下：水瓜的功效与作用通常有润肠通便、延缓衰老和增强机体免疫力等。1、润肠通便、美白养颜水瓜从小吃到大的，做汤很清甜，作为老广这个夏日吃饭没有汤怎么可以。材料：水瓜、发菜丸、姜片做法：一、水瓜去皮后滚刀切大块，锅里放姜片放油后爆炒，这样做汤不会太寒凉，再放进清水，水滚后放发菜丸，放少许盐就可以开喝了，汤很清甜很白。当夏日没有胃口的时候可以当汤饭也是一流的。
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