一家三口的晚餐:清蒸鲈鱼+香菇炒鸡肉+空心菜
7014美食&下厨
✅清蒸鲈鱼:
1⃣鲈鱼两面加入适量料酒,用手捏出葱汁两面涂抹均匀。
2⃣盘中铺上姜片,放入鲈鱼,鱼上面也放入姜片,鱼肚子塞入姜片和葱段。
3️⃣水开上蒸锅大火蒸8分钟。
4️⃣倒掉汤汁,去掉葱、姜,放入姜丝、葱丝,淋入一圈酱油,最后淋上热油即可。
✅香菇炒鸡肉:
1️⃣热锅下油,放入姜片爆香。
2️⃣倒入鸡肉,翻炒均匀至变色,倒入适量料酒,翻炒均匀。
3️⃣倒入香菇,翻炒均匀至变软。
4️⃣倒入适量蚝油、生抽、老抽,加入适量清水、盐,大火翻炒均匀即可出锅装盘。
✅空心菜:
1️⃣热锅下油,放入蒜头爆香。
2️⃣倒入空心菜,翻炒均匀至变软。
3️⃣加入适量黄豆酱、盐、清水,大火翻炒均匀即可出锅装盘。
味道还不错哦,喜欢的宝子可以试试😊
2023/06/18