香煎梅花肉猪扒,好香脆可口做法:1、*朴上买了一块梅花肉,洗净后放干水份,再用刀背剁肉双面,放耗油、生抽、盐、生粉、蛋液、油去腌。 2、热锅冷油烧热锅,将腌好的梅花肉放蛋液里浸泡,再放面包糖裹好,放热油里炸两边金黄,再取出切大块,加上沙拉酱味道更是一流,但不加酱已好好味了。