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不用油炸的炸薯条🍟~空气炸锅真香

13126美食&下厨

周末在家折腾了空气炸锅薯条,孩子们很捧场,说不比外面的差,全部吃光光。买了四个土豆,刚好门口牛奶店做活动,一块钱一斤,买了四个才1.7,便宜到偷笑。


削皮洗白白,



切一条条,差不多大,然后过水洗掉淀粉,过三四次吧,看到水透明的,没有白色的淀粉为止,
然后煮一锅白开水,里面放一勺盐,还有一勺白醋,把薯条放进去,煮五分钟,不要煮太久。然后过冷水,(这一步没有拍照,忘记写出来了,哈哈,多谢麻友提醒)



再沥干水


才在厨房纸上面吸水


再铺上一层,放到饭盒,丢冰箱冷冻里面雪一下,分两盒,一次不吃太多了。


半个小时后拿出来,滴几滴油在保鲜袋里面,抖一抖,均匀上油……


然后土豆条放到空气炸锅,已经预热好了,十分钟后翻面,再烤十分钟


搞定,点上番茄酱,那叫一个香……成本呢,不用一块钱,但是时间成本,人工成本比较贵啊!
2023/11/01
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jb200235:
周末在家折腾了空气炸锅薯条,孩子们很捧场,说不比外面的差,全部吃光光。买了四个土豆,刚好门口牛奶店做活动,一块钱一斤,买了四个才1.7,便宜到偷笑。[图片]削皮洗白白,[图片]切一条条,差不多大,然后过水洗掉淀粉,过三四次吧,看到水透明的,没有白色的淀粉为止,然后煮一锅白开水,里面放一勺盐,还有一勺白醋,把薯条放进去,煮五分钟,不要煮太久。然后过冷水,(这一步没有拍照,忘记写出来了,哈哈,多谢麻友提醒)[图片]再沥干水[图片]才在厨房纸上面吸水[图片]再铺上一层,放到饭盒,丢冰箱冷冻里面雪一下,分两盒,一次不吃太多了。[图片]半个小时后拿出来,滴几滴油在保鲜袋里面,抖一抖,均匀上油……[图片]然后土豆条放到空气炸锅,已经预热好了,十分钟后翻面,再烤十分钟[图片]搞定,点上番茄酱,那叫一个香……成本呢,不用一块钱,但是时间成本,人工成本比较贵啊!
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好掂啵!好吃的野都系费时间费人力的哈哈
2023/11/01回复
自己整的干净卫生,就是晒点时间和心思
2023/11/02回复
土豆一元一斤,好便哦。
2023/11/02回复
唔使调味?
2023/11/02回复
melodylu:
唔使调味?
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漏说了,煮熟的时候放了盐水还有醋,我待会去加一下😂😂
2023/11/03回复
星期日去借个来用下先
2023/11/03回复
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