妈妈网_ehebu红糟焖猪蹄我偶尔会做，皮爽肉嫩,咸香与糟香交融,味道真的很特别。
做法：
1、猪手洗净焯水，用清水去掉浮沫后，稍微滤干水份。
2、加入一大勺红糟，最好戴上手套抓均匀，使每一块猪手都裹满红糟，然后腌制至少一个小时。
自家酿的酒和产生的红糟
3、腌制好后加入适量清水，没过猪手就可以了，再加入适量盐和冰糖，开火煮煮煮，水开后转小火焖煮40分钟就可以出锅了。
家乡风味——红糟焖猪蹄
14544美食&下厨
红糟焖猪蹄我偶尔会做，皮爽肉嫩,咸香与糟香交融,味道真的很特别。
做法：
1、猪手洗净焯水，用清水去掉浮沫后，稍微滤干水份。
2、加入一大勺红糟，最好戴上手套抓均匀，使每一块猪手都裹满红糟，然后腌制至少一个小时。
自家酿的酒和产生的红糟
3、腌制好后加入适量清水，没过猪手就可以了，再加入适量盐和冰糖，开火煮煮煮，水开后转小火焖煮40分钟就可以出锅了。
2023/11/08
小韦韦bb
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