3去的红衫鱼只要简单清洗干净，放入少许盐稍稍腌制入味


锅里放入适量的花生油，再放入鱼


本来打算分两锅煎，把心一横还是决定给它们一锅熟吧


鱼下锅后千万别急着翻面，用中大火煎等一面煎至熟透


翻面后再放入姜片去腥，每一条鱼都完整哈


最后就淋上生抽激发出香味


咸鲜味十足的小红衫来了

鱼煎得真不错。

红杉鱼很鲜的，我都有买来红焖。

这技术，这水平，好厉害啊

好厉害，我每次煎🐟都粘锅

哇，煎得甘靓啊

红衫鱼红烧或香煎都好好吃

多煎就会有经验，就是鱼下锅后不要急着翻面，用中大火煎

肯定是太心急了，鱼下锅后记得不要急着翻，用中大火煎

多煎就可以煎得靓

我仲有包小黄鱼

我次次都见散了

煎得几唔错喔