小多多MM食材：排骨，姜，葱，生抽，老抽，耗油，醋，糖，料酒
排骨（家里刚好有两个鸡中翅）冷水下锅，加姜片和料酒去腥（我家的料酒刚好没用了，用的是米酒）煮开后撇去浮沫后捞出，洗干净沥干水分
油和1勺冰糖，炒出糖色（深褐色），倒入排骨翻炒均匀上色
1勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，3勺陈醋，2勺糖
加入小半碗清水翻拌均匀煮开后转中小火焖煮10分钟，再大火收汁即可
最后撒点葱花点缀一下
酸酸甜甜特别开胃
最近雨天充足，番薯叶也超好吃😋
每日一道家常菜，挑战第一次做糖醋排骨
12975美食&下厨
食材：排骨，姜，葱，生抽，老抽，耗油，醋，糖，料酒
排骨（家里刚好有两个鸡中翅）冷水下锅，加姜片和料酒去腥（我家的料酒刚好没用了，用的是米酒）煮开后撇去浮沫后捞出，洗干净沥干水分
油和1勺冰糖，炒出糖色（深褐色），倒入排骨翻炒均匀上色
1勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，3勺陈醋，2勺糖
加入小半碗清水翻拌均匀煮开后转中小火焖煮10分钟，再大火收汁即可
最后撒点葱花点缀一下
酸酸甜甜特别开胃
最近雨天充足，番薯叶也超好吃😋
2024/05/27
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