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家庭版上汤芥菜,好吃又省钱

6574美食&下厨

广东汤水除了有煲汤和炖汤,还有滚汤,特点是快,煮出来的汤清味鲜,还保持食材的原色,有菜有肉吃,可谓快、靓、正,一举多得呀😀反正我家孩子奶奶最喜欢煮滚烫了,今天分享一款清热降火靓汤,咸蛋皮蛋瘦肉芥菜汤。



皮蛋,咸蛋一个



热锅冷油,油热下皮蛋、咸蛋黄,用铲子切碎炒熟,下姜片



加入开水,煮出来的汤更白,水开后加入瘦肉



先放芥菜梗,后放芥菜叶,煮熟煮软倒入咸蛋白,加盐调味即可,也可以加点胡椒





汤清味鲜香,一整盆吃光光
2024/06/21
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小韦韦bb:
好喜欢里个汤底啊
查看原文
万能,各种青菜都可以😃
2024/06/22回复
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