家庭版上汤芥菜，好吃又省钱

6514美食&下厨

小多多MM只看楼主

广东汤水除了有煲汤和炖汤，还有滚汤，特点是快，煮出来的汤清味鲜，还保持食材的原色，有菜有肉吃，可谓快、靓、正，一举多得呀😀反正我家孩子奶奶最喜欢煮滚烫了，今天分享一款清热降火靓汤，咸蛋皮蛋瘦肉芥菜汤。

皮蛋，咸蛋一个

热锅冷油，油热下皮蛋、咸蛋黄，用铲子切碎炒熟，下姜片

加入开水，煮出来的汤更白，水开后加入瘦肉

先放芥菜梗，后放芥菜叶，煮熟煮软倒入咸蛋白，加盐调味即可，也可以加点胡椒

汤清味鲜香，一整盆吃光光

2024/06/21

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小韦韦bb沙发

好喜欢里个汤底啊

2024/06/22回复

小多多MM楼板凳

小韦韦bb:

好喜欢里个汤底啊

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万能，各种青菜都可以😃

2024/06/22回复

小韦韦bb4楼

小多多MM:

万能，各种青菜都可以😃

查看原文

确实呢哈哈

2024/06/23回复

0110003395楼

广东汤水除了有煲汤和炖汤，还有滚汤，特点是快，煮出来的汤清味鲜，还保持食材的原色，有菜有肉吃，可谓快 ...

直接番薯芥菜煲，清热清肠胃

2024/06/24回复

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