疏影清浅
一直觉得牛肉要炒得好不太容易，这一周因为库存足足，练到了诀窍。首先是切牛肉有讲究，要逆着纹路切片，然后用少少玉米淀粉，生抽，少许食用油搅拌腌制，锁住水份。
后面的炒制就简单了，众所周知，各显神通了，青椒切段，油锅七成热倒入腌好的牛肉炒变色，放入青椒翻炒混合煸炒，加生抽拌匀，加盐加少许鸡精出锅即可。一盘嫩而不柴的牛肉炒青椒就大功告成了。最主要的最只有图一和炒粉的这桌菜因为男神不在家，娃回家了，所以是仙女本尊不得不亲自下厨
，其它的都是男神出品！
再来一盘最爱的干炒牛河，下次放点老抽更诱人！
牛肉炒青椒，实现了牛肉自由！
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一直觉得牛肉要炒得好不太容易，这一周因为库存足足，练到了诀窍。首先是切牛肉有讲究，要逆着纹路切片，然后用少少玉米淀粉，生抽，少许食用油搅拌腌制，锁住水份。
后面的炒制就简单了，众所周知，各显神通了，青椒切段，油锅七成热倒入腌好的牛肉炒变色，放入青椒翻炒混合煸炒，加生抽拌匀，加盐加少许鸡精出锅即可。一盘嫩而不柴的牛肉炒青椒就大功告成了。最主要的最只有图一和炒粉的这桌菜因为男神不在家，娃回家了，所以是仙女本尊不得不亲自下厨
，其它的都是男神出品！再来一盘最爱的干炒牛河，下次放点老抽更诱人！
2024/08/28
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疏影清浅楼
