本地水瓜鱼骨汤，好清热清甜

       鱼骨本地丝瓜汤是一道非常鲜美清甜的家常菜汤，用鱼骨搭配丝瓜滚汤，做出来的成品味道非常鲜美好吃

       本地丝瓜是去西塱打卡的时候帮衬本地农民自种的，4蚊一斤，买了2条。


做法：1、鱼骨我买的是黑鲩鱼骨半条，斩成一段段，分成两次做汤用，放少许盐去腌。冷油热锅香煎两边焦金黄色取出待用。


           2、首先把丝瓜去皮，洗净后切成棱角小块。热锅放姜片放丝瓜爆炒，放清水，煮几分钟直至淋软就放鱼骨，再煮几分钟，这时候会发现汤很奶白，最后放盐。汤水清甜，丝瓜嫩淋，连鱼骨的肉都嫩滑，吃完很舒服