本地水瓜虾皮虾头汤，补补钙

       鱼骨本地丝瓜汤是一道非常鲜美清甜的家常菜汤，今天试下搭配虾皮虾头滚汤，做出来的成品味道非常鲜美好吃

       本地丝瓜是去西塱打卡的时候帮衬本地农民自种的，4蚊一斤，买了2条。

做法：1、虾头我是用了鲜虾头，取了三个虾头，放在锅里煎至两边有焦黄色。


          2、把丝瓜去皮，洗净后切成棱角小块。热锅放姜片放丝瓜爆炒，放清水，煮几分钟直至淋软就放虾头和虾皮，再煮几分钟，这时候会发现汤很奶白，最后放盐。汤水清甜，丝瓜嫩淋，吃完很舒服。