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家常菜 | 牛肉炒红萝卜+豆豉蒸金鲳鱼+水油焖青菜

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分享一下做的简单家常菜~



✅️牛肉炒红萝卜
1⃣牛肉中加入适量蚝油、生抽、食用油,抓拌均匀腌制一下。
2⃣热锅下油,放入牛肉炒至变色,加入适量料酒,翻炒均匀至熟透盛出来备用。
3⃣热锅下油,放入蒜头爆香,倒入红萝卜炒至变软,中途炒干加入适量清水。
4⃣红萝卜炒至熟透加入适量蚝油、盐,翻炒均匀,放入牛肉、葱段,翻炒均匀即可。





✅️豆豉蒸金鲳鱼
1⃣金鲳鱼两面均匀抹上盐,腌制一下。
2⃣将腌制好的金鲳鱼放入盘中,放入姜片、豆豉,倒入少许食用油。
3⃣水开放入蒸锅,中火蒸10分钟即可。





✅️水油焖青菜
1⃣锅中加入少许清水,煮至沸腾,倒入少许食用油,放入青菜,翻炒一下,盖上锅盖,煮1分钟。
2⃣大火收汁,关火加入少许盐,翻炒均匀即可。





日子再忙,记得也要好好吃饭!
2024/10/08
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