本地菜菠鲮鱼滑汤,好耐都无吃过本地菜菠了,今天打卡西塱市场的时候看到有阿婆摆摊在买,5蚊一把。带头的。做法:去头和黄叶后清洗,因为是泥比较多,所以要多清洗几次,锅里放姜片和油,放水,水开后放本地菜菠,滚2--3分钟开盖,用勺子放鲮鱼滑,再滚1--2分钟再开盖,最后放盐即可。很清甜,菜淋甜。