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分享美食#家常菜#一锅有温度的海鲜砂锅粥

9809美食&下厨

起风了,从北方来的风,有点冷,就开始有点想砂锅粥了!猪杂的,手工丸子的,鲜片的,海鲜的,统统喜欢!
早上的菜市场是热闹的,菜贩的呦喝声,客官的讨价声,一浪接一浪;有欢喜的,有失落的;远远,听到有人打招呼,原来,是卖海鲜的老板娘认出了你,正问你要不要吃鲜虾,说是刚到,又大又鲜活,还便宜;一下子就被诱惑了,注定,今儿是要吃海鲜粥的了!
老板娘满脸堆笑,有一搭没一搭的和你闲聊着,是的,她记住了你的喜好,虾是要去头开背的,蟹是要一开四的,手起刀落,利索着;果然,蟹都是有膏的,老板娘笑得更欢了,因为,她给你挑的都是好货!你说,她的生意怎能不好?!她记住了老客户的喜好!!!
砂锅粥,是习惯了煮开水再放米的,煮到滚小泡的时候,把火开到最大,开始加海鲜,不停的拌着,免得沾锅底,调味就一定要简单了,盐,一点点酱油调调色,撒点胡椒粉,起锅时,一定要加冬菜和小香芹,那是灵魂的所在!!
你看,爱虾的人儿,整碗都是虾!😜😜😜











2024/12/06
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Ian1924Ian1924沙发
这个是哪里
2024/12/06回复
Ian1924:
这个是哪里
查看原文
😂😂😂你问菜市场吗?芳村附近的。
2024/12/06回复
这锅粥真材实料啊!
2024/12/06回复
melodylu:
这锅粥真材实料啊!
查看原文
这一锅啊,不过百,5个人吃,超值!
2024/12/06回复
哇!啲蟹膏啊!靓!👍 😋
2024/12/06回复
看起来很有食欲
2024/12/06回复
eikaeika8楼
居然没过百
2024/12/06回复
myukimyuki9楼
看起来就好好吃🤤
2024/12/06回复
哇,好足料啊
2024/12/06回复
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