早上的菜市场是热闹的,菜贩的呦喝声,客官的讨价声,一浪接一浪;有欢喜的,有失落的;远远,听到有人打招呼,原来,是卖海鲜的老板娘认出了你,正问你要不要吃鲜虾,说是刚到,又大又鲜活,还便宜;一下子就被诱惑了,注定,今儿是要吃海鲜粥的了!
老板娘满脸堆笑,有一搭没一搭的和你闲聊着,是的,她记住了你的喜好,虾是要去头开背的,蟹是要一开四的,手起刀落,利索着;果然,蟹都是有膏的,老板娘笑得更欢了,因为,她给你挑的都是好货!你说,她的生意怎能不好?!她记住了老客户的喜好!!!
砂锅粥,是习惯了煮开水再放米的,煮到滚小泡的时候,把火开到最大,开始加海鲜,不停的拌着,免得沾锅底,调味就一定要简单了,盐,一点点酱油调调色,撒点胡椒粉,起锅时,一定要加冬菜和小香芹,那是灵魂的所在!!
你看,爱虾的人儿,整碗都是虾!😜😜😜