上次发了个贴,说是毛豆炒牛肉,我的天,搞错了,应该是青豆,或者是豌豆?唉,搞不清啥豆,反正就是这种绿色的小豆子。开始烹饪之前,我们需先将青豆仔细洗净,将猪肉切好并备在一旁。接下来,我们需要在热锅中倒入适量的油,首先炒制猪肉。当猪肉炒至七成熟时,即可将其捞出备用。随后,将洗净的青豆放入锅中翻炒,待青豆也开始变色时,将之前炒过的猪肉重新倒入锅中,与青豆一同翻炒。这样,两种食材的鲜美味道就能完美地融合在一起。然后留了一部分来炒辣的腊肠。最后,根据个人口味加入适量的调料,翻炒均匀后即可出锅。一道色香味俱佳的青豆爆炒猪肉就做好了。