广州酒家的黑猪肉小笼包确实让人眼前一亮。皮薄馅大,轻轻一咬就能感受到浓郁的汤汁,鲜香四溢。黑猪肉的肉质紧实有嚼劲,完全没有普通猪肉的油腻感,反而带着一丝甘甜。调味恰到好处,不会太咸也不会太淡,完美衬托出猪肉本身的鲜美。不需要蒸太久,一下子就好。外皮晶莹剔透却不破,夹起来也不会轻易漏汤。蘸点香醋和姜丝,更能激发肉馅的层次感。每一口都让人回味无穷,完全停不下来。虽然价格比普通小笼包贵一些,但绝对物有所值。黑猪肉的品质确实不一样,吃得出用料讲究。广州酒家不愧是老字号,把小笼包这种传统点心做出了新高度,强烈推荐给喜欢小笼包的朋友们。