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今个主角菜式是：金银蒜蓉蒸秋茄
材料：炸蒜蓉、鲜蒜蓉、秋茄
制作：第一次吃这个菜，是某个饭堂里吃的，大厨端上来的时候，我都看不出是啥菜，朋友让我挑点试试，我才发现是茄子，鲜蒜蓉里夹着炸蒜蓉的香，再加上蒸过的茄子，软烂软烂的，真的是超送饭；切好的小秋茄不用去皮，煮大约三五分钟，捞起用冷水泡一小会，挤干水铺在碗里，把鲜蒜蓉和炸蒜蓉拌在一起（炸蒜蓉本身有点盐味）倒在茄子上面，再淋一层用薯粉、酱油、糖和盐调成的水，最后淋一层油上去，大火蒸十分钟就好了。可能在家蒸没有放鸡精，口感上没有大厨做的好吃，但也已经很不错的呢，简单又送饭。
小韦韦bb
