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老罗与西贝之争,大家认可什么样的菜是中央厨房而不是预制菜?

191526谈天说地

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现在支持预制菜的那班无良奸商想混淆大家对食品安全的认知
一条新鲜鱼加入化学添加剂,然后真空包装放在冰柜里就可以保存几个月,我想问,你们到菜市场买鱼,会添加那些玩意吗?
还有就是品牌特色,如果个个餐饮都用第三方做的预制菜,那些名牌的餐馆还有自己独特的风味和特色菜吗?
09/21 10:43回复
状元堂主:
哈哈,口味淡一些就少些负担,现在不可能次次都要自己做手工面条的。
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平时应该吃什么面啊?   像那种方便面一样的波浪形不管是散装还是箱装的,我都没买过。
09/21 19:41回复
伊姗姗:
平时应该吃什么面啊?   像那种方便面一样的波浪形不管是散装还是箱装的,我都没买过。
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我老家河南的,没有太纠结什么,纯粹的面条就行,不买鸡蛋面、青菜面等之类的,也很少关注配料表,感觉那些都是给实在人看的,实际上是什么真不好说。
09/21 20:31回复
楚B小少:
除非有客人要招待,否则都不出去吃,也不点外卖,自己做,经济实惠又放心,真心的觉得,在家包点云吞冻着,,不想煮饭的时候,下点云吞面,又快手,都比外面的要好吃
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平日上班,中午不能带饭,只能在外边吃,如果全部都是预制菜,根本没得选择,怎办?
09/21 20:59回复
aiaixia2003:
西贝自曝,结果全是预制菜。现在的早茶,基本都是预制菜了。。。
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点心全部第三方加工厂制造配送,茶楼没有自己的特色,去哪吃都是一样的味道,广州早茶难道要“名存实亡”?
09/21 21:03回复
liuxudeng:
挂面,我认为挂面是“恶毒的食品”。挂面的升糖指数非常高,一碗挂面下肚,就如县太爷上班:升堂(糖)。再然后,挂面的钠含量非常高,营养表里,挂面的钠的NRV是40%。这么高的钠含量。一碗挂面,升糖又升压。还是这样讲:吃一次没事,吃两次没事,吃十次八次都没事。但是天天吃,非常容易糖尿病。
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有买过0盐挂面,实际上是不是真做到0盐就不得而知了
09/22 15:48回复
今早上中央台的新闻联播已经说了,中央牵头几个部委就预制菜的使用要明示,让消费者明白。
09/22 15:51回复
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