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伪牛肉粒快手菜:枚头肉炒土豆

402美食&下厨

解锁家常快手新吃法,用枚头肉做出媲美牛肉粒的焦香口感。先把枚头肉去皮切四方块,用蚝油、生抽和少许料酒抓匀腌制10分钟,让肉充分吸饱酱汁。土豆切同等大小的块,这样能和肉同步入味。

热锅少油,先下腌好的枚头肉煎至表面金黄焦香,逼出油脂后放入土豆块一同翻炒。待土豆边缘微焦、绵软粉糯时,撒入蒜丝提香,再加少许盐和蚝油汁调味。全程不到30分钟,一盘香气扑鼻的下饭菜就完成了。

枚头肉的嫩与土豆的糯在酱汁里完美融合,焦香的肉粒带着类似牛肉的醇厚感,一口下去是满满的满足感。做法简单又下饭,厨房小白也能轻松复刻,是忙碌工作日里的美味救星。



















昨天21:40
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昨天21:40回复
看落去,唔错啊
昨天23:09回复
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