爸爸厨房之蒜苗炒腊肉的一餐！归乡倒计时啦，冰箱也清理得差不多了，只是剩下的腊肉还有不少，大厨听劝，采纳了我的意见，拿出一条，冷水下锅，煮开后再煮十几分钟，摊凉切薄片，热锅冷油倒入翻炒，大厨今天炒得还不够焦，不过煮了一下也不太油，肥肉我也吃了。下蒜苗，少少生抽，腊肉本身有咸味，就不加盐了，淡点突显蒜苗的甜津。蒜苗断生即可出锅 。这一餐蒜苗炒腊肉，清炒增城迟菜芯易熟超甜，土豆肉汤浓稠软糥！又是两个人的光盘的一餐！好好吃饭，好好生活！