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有温度的烟花

490谈天说地

中午简简单单凑四个家常菜,看着就很有烟火气。这顿饭一共四样菜,口味搭配得刚刚好。

最有特色的是香辣焖芋头,芋头去皮之后,带着淡淡的紫纹,放进香辣肉末汤汁里焖煮。吸饱料汁的芋头软糯粉绵,入口轻轻一抿就化开,鲜辣入味,越吃越香。

还有红辣椒炒肉片,红椒鲜亮软润,配上肥瘦刚好的肉片大火快炒,带着豉香,辣得柔和不呛口,特别下饭。一碗浓稠的番茄酱汁,是自己熬出来的,酸甜浓郁,可以蘸菜拌饭,开胃解腻。另外一盘清炒菜心,绿油油的,简单蒜蓉清炒,口感脆嫩清爽,刚好中和前面几道辣味菜。

整桌菜有辣有鲜,一荤两素再加一碗番茄酱汁,食材都是家常易得的。没有花哨摆盘,都是实实在在的味道,热乎乎端上桌,一家人围坐吃饭,平淡日子里的幸福感,就藏在这一桌饭菜里。















昨天17:41
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包公公的私房菜。。

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