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今天的晚餐很北方---玫瑰花卷

1135898美食&下厨

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好看,应该也很好吃,流口水。
2008/06/16回复
cy_xiaocy_xiao42楼
赞一个,

楼主人好贤惠,我明天买多点面粉备用,酵母随时有
2008/06/16回复
2008/06/16回复
不是东莞那个哟

酵母粉在油、盐、调味料的杂货店里有卖
2008/06/16回复
好厉害啊!!正!不过我知道我学唔会架喇~~
不过D猫猫图片更正,哈哈!!
2008/06/16回复
styf68styf6846楼
流口水
2008/06/16回复
如何控制酵母的量呢?
2008/06/17回复
LG是山西人,爱吃面食,苦于自己是广东人只会煲汤不懂做包点,以后向LZ多多学习,绑住lg得“胃“
2008/06/17回复
好厉害啊。可是,不会做。我觉得做包点是最工序复杂的工作,煲汤就简单好多
2008/06/17回复
candy1candy150楼
学习一下!
2008/06/17回复
2008/06/17回复
xing228xing22852楼
好像自己做的时候,就是不象卖的那样
发不起来一样
你是放多少酵母进去呢?
一定要用水化开才加进去,对吗?
我以前做的时候是把酵母直接放到面粉里一起揉
结果发起来的效果不好。
2008/06/17回复
xing228xing22853楼
但是自己做的包点很本真
味道也很好。
我喜欢!
2008/06/17回复
laijmlaijm54楼
2008/06/17回复
酵母粉的量,我也说不清楚。只能说是经验吧。

我第一次也是放得不多,结果发得不好。后来有一次错手放多了,结果就发得很好。后来我每次就倒多点下去,然后再倒多点炼乳中和酸味

我觉得最好用温水调开酵母粉后再倒到面粉里,如果是干酵母倒到面粉再加水揉,新手要揉很久才能把酵母和面粉揉混合了。如果揉得不好就发得不好
2008/06/17回复
2008/06/17回复
2008/06/17回复
LZ有生活情趣
2008/06/17回复
实在太谗人了
2008/06/17回复
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