topparty
后来有了自己的家，特别想吃这个东东，还特地跑到白云区她家去找她妈妈学习。
最近一直很忙，到今天终于轻松了。想起很久没吃这个东东了。买了1斤牛肉（今天卖20一斤）回来做。上PP咯！！！
1、牛肉整块煮熟，一定要注意里面也要熟了喔！然后放冷（要不切的时候烫S了），切丝带用。
2、把锅烧干，放油热锅后，将洗净的干辣椒、花椒、八角放进去爆香。
3、把牛肉丝放进去炒。
4、放适量老抽和生抽，炒一会后再放适量的砂糖
5、炒匀后静煎3分钟，翻一下再煎，连续5、6次
6、就OK啦！
7、上碟（我今天上的是保鲜盒，那就要在锅里放冷了再装，要不塑料始终不好）
要是热的时候吃就软点，很香。
冷了的话就硬了，像外面卖的四川牛肉干。也很好吃。
吃不完放冰箱，要吃再拿出来微波炉叮1分钟就OK了！我是经常拿出来就吃了！喜欢吃硬的，当零食来吃！很不错的喔！
美仔
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