玻璃人儿:我觉得虾干换成虾皮,吃下去口感更好.会滑一些查看原文我两种都试过了,发现虾干有肉些,好吃些!虾皮蒸了后,没有虾干那么香,呵呵,个人口味!而且我做的时候,算子切好大个,炒好了,再挑出来,不包在饺子里,因为我不喜欢吃算子,但炒茄子又少不了算子LZ的介绍不错!