邕邕妈咪
萤火小虫蛋糕油不是好东西 ，
是一种化学剂，
做蛋糕只要蛋清打发得好是不需要蛋糕油的，
尤其是给小朋友吃，
尽量不要下！
我自己烤蛋糕是从来都不用的，
详细你可以参考好好味那张“永不失败的戚风方”贴，
里面的配方很好，
我用那张方还没试过失败！
闲话少说，先上配方：
鸡蛋1000克，砂糖450克（我用的是绵白糖），低筋面粉（我用的是白玉兰牌的）500克，奶香粉4克，泡打粉3克，蛋糕油40克，牛奶50克，沙拉油130克，提子干适量。
注：我是把每样东西都取1/4做的。家里就我和儿子吃。LG不太爱吃这些东西。
做法：
1.把鸡蛋、砂糖混合在一起，搅拌至砂糖溶化；
2.加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉，搅拌至没有粉粒；
3.加入蛋糕油，先慢后快地拌打，起发至原来的3倍；
4.加入牛奶，拌匀后加入沙拉油；
5.拌成蛋糕面糊；（预热烤箱，书上没写温度，我用的是200℃，10分钟）
6.将蛋糕面糊加入刷好油的模具内，八分满即可；
7.撒上提子干，入炉，以上火190℃、下火160℃的温度烘烤约30分钟即成。（这一步要注意，温度要示自己烤箱的型号决定，按书上的时间有点长，边烤边看着调温度和时间吧。）
好了。上图片了。
我只有八个梅花形的小模具，还剩一些面糊，我就用天使蛋糕的模具了，梅花的忘记放提子干了，泡好的提子干又太多了，我是吃一半，另一半用到天使蛋糕的模具里了。
缨缨妈妈
邕邕妈咪楼
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皓皓猪猪
