请教如何做糖醋猪手

646511美食&下厨

gzmm12取消只看楼主

我上网搜了一下做法,自己总结了一下步骤,希望会的人指教一下呀
1, 猪手斩件,放滚水中煮七成熟
2, 捞出浸冰水
3, 热油落姜片炒猪手
4, 加醋,冰糖,加水焖至熟烂

现在问题是加醋及冰糖的份量怎么样呢?或者这个过程正确吗

2008/08/26

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gzmm12楼沙发

没有人会做这道菜吗

2008/08/26回复

gzmm12楼板凳

玎玎:

仲有，我将只猪手捞起身后滴汤，同只猪手中间嘎条大骨放红萝卜、粟米一起煲好后就又一味靓靓嘎老火汤啦

查看原文

谢谢啊,高手
周末回去实践一下才行

2008/08/27回复

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