xinyi05学习，得认真学习！
冰皮月饼，我也成功做出来喽！！！(108楼新增红豆馅和莲蓉做法)
17135116美食&下厨
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lisabetta52楼甜蜜蜜的:
昨天晚上做了，不成功。面团太粘了,粘得几乎摊不成一块面皮，好不容易凑合地捏成一个团可由于太软了，塞不进模。是怎么原因？是不是面块全是糯米粉的原因，我没有加粘米粉，只加了玉米淀粉。各位JM们有没有我这种现象的？[ 本帖最后由 甜蜜蜜的 于 2008-9-4 10:11 编辑 ]查看原文
昨天晚上做了，不成功。面团太粘了,粘得几乎摊不成一块面皮，好不容易凑合地捏成一个团可由于太软了，塞不进模。是怎么原因？是不是面块全是糯米粉的原因，我没有加粘米粉，只加了玉米淀粉。各位JM们有没有我这种现象的？[ 本帖最后由 甜蜜蜜的 于 2008-9-4 10:11 编辑 ]我见过两位成功MM的配料：有1位是：糯米粉与玉米淀粉的比例是1:1的;
另1位是：糯米粉与粘米粉的比例是1:1。
不知你的是如何分配?
另1位是：糯米粉与粘米粉的比例是1:1。
不知你的是如何分配?
2008/09/04回复
煜妍妈
茵囡囡
改天我也来试试
happymumu
