冰糖燕窝是最原汁原味的燕窝，也是最容易做的燕窝。

炖法：先用自来水泡4个小时以上，然后倒掉水，换水，在炖盅中加的水量是淹没发好的燕窝多一点就够了，如果是燕盏的话大概一盏放一饭碗水多一点就可以了，隔水炖30－40分钟，炖完后再放冰糖，一盏燕窝大概放8颗冰糖的分量，可以分3天来食用。冷却后放到冰箱里面，早上或者晚上空腹吃最有效果，最好连续每天吃3个月，然后就可以隔天吃一次了。

[ 本帖最后由 琅琅妈 于 2008-9-20 16:08 编辑 ]

以下是我今天下午炖燕窝的实拍。

1。上午泡了15.2克的燕条和燕角，这个是泡了3小时候俺去换了水的照片



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2。泡好后的燕窝和近距离的感觉



[ 本帖最后由 琅琅妈 于 2008-9-22 09:20 编辑 ]

3。放水的量



[ 本帖最后由 琅琅妈 于 2008-9-22 09:20 编辑 ]

4 下午3点10分开始隔水炖了

5。30分钟后，拿出来的PP，很晶莹剔透哦，好浓的蛋清味道

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6。放冰糖罗，等明天就上最后吃的PP了

MM好快呀

我也是这样炖给宝宝吃的，一个星期吃两次左右，是早上起床之后吃的

问：炖完后再放冰糖,糖会溶掉吗?

对的，空腹吃最好了，MM下次可以试试燕窝粥，也不错

会呀，因为燕窝那个时候温度足够融化冰糖的

来上最后吃时候的PP了，好漂亮呀，我的口水。。。

来个大头贴 ，漂亮吧，这口已经被我吃了

晕，相机的时间有问题，今天早上调了的，居然调错了

等吃完了这碗就开始做木瓜炖燕窝了

LZ，在那里买的燕窝?

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