请教一下楼主,我每次都是用电高压锅炖30—40分钟左右,炖出来经常是溶掉很多,甚至都溶掉了,是不是一定要用普通的锅来炖才会好点呢?看你炖得好靓哦。你是等水开了再放下炖盅去的吗?炖多久呀?我用的是燕盏。泡三四个小时。
幸福考拉:请教一下楼主,我每次都是用电高压锅炖30—40分钟左右,炖出来经常是溶掉很多,甚至都溶掉了,是不是一定要用普通的锅来炖才会好点呢?看你炖得好靓哦。你是等水开了再放下炖盅去的吗?炖多久呀?我用的是燕盏。泡三四个小时。查看原文晕,MM不要用高压锅,那肯定融掉了,就是用普通的锅就好了,高压锅可能炖个10分钟就够了,我是一起炖,不等水开,因为水开也就2-3分钟的事情。炖30分钟