我是木瓜炖燕窝，感觉不用加冰糖都挺甜的。只是困惑中，两岁的宝宝能经常吃这些东西吗？

燕窝性平，就是比较温和的意思，所以没有关系。

我女儿是比较常吃

。。

又要做新的燕窝炖法了，等这两天忙完了就开始

又要做新的燕窝炖法了，等这两天忙完了就开始

你好会做生意啊！

这其实是个互惠互利的结果，双赢不好吗？

我自己买东西经常希望物美价廉，希望能够有好的品质但是价格不要太高，燕碎就是燕窝中一个最理想的选择，但是燕碎分很多种，毛燕和草燕因为营养价值很低，所以一般不建议购买，而毛燕和草燕的燕窝因为杂质非常多，所以在加工过程中需要漂白等工艺才能去除那些杂质，所以和常规的白燕燕碎比起来，虽然白燕燕碎价格贵一些，物有所值。

1。毛燕草燕的PP

2.漂白前的燕碎燕饼


3.漂白 后的成品

好的白燕的燕碎拍出来很大条，其实很碎的



[ 本帖最后由 琅琅妈 于 2008-11-20 09:24 编辑 ]

泡发有7倍的发头，发头很小的燕碎也不是好的燕碎，毛燕草燕的发头只有2－3倍。炖出来的样子。



[ 本帖最后由 琅琅妈 于 2008-11-20 09:37 编辑 ]

好贴

MM，发站短给你了

燕窝为啥要空腹吃呢？啥叫燕条、燕角？

空腹吃的时候吸收最好

燕条燕角是制作燕盏的时候没有做成型的燕窝，燕角是燕子口水最密集的地方，泡的时候要用手去撕开的，但是也是营养价值最集中的地方，燕条就是燕网部分，两者的口感不同，前者口感脆，后者口感滑。

能不能用雪梨、银耳炖燕窝啊？

亲，当然可以的，银耳炖雪梨燕窝很好吃

一天看了米雪介绍的冰糖杏仁蛋白燕窝，很养颜的说，为了做了漂亮的妈咪，今天决定炮制一下，考虑到杏仁还要打成汁麻烦，就直接去买了椰汁代替，不同的口味。

做法：燕窝还是要泡发，但是放很少水炖15分钟，在这个时间里面，把245ML的椰汁和10颗冰糖（如果要喝浓点的，可以放少一点）烧开，关火，加入打起泡的蛋白，将炖好的燕窝到入其中，放凉即可食用。