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怎样做南瓜饼?
1566524美食&下厨
2008/10/07
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我是按楼上的方法做的,但每次都不成功,不知为何,总觉得南瓜捣得不够烂,吃起来觉得会有粒粒的感觉,蒸出来的南瓜还是含有很多水份,要拌很多面粉进去,都没有南瓜味了。
2008/10/07回复
千岁鹰7楼
材料:南瓜、面粉、白糖
做法很简单:
1、将南瓜切成小块,放进搅拌机打成南瓜酱(或者用大铁勺按压 尽量让它成糊糊状)。加入白糖、面粉。
2、将材料混合搅拌均匀,调成南瓜糊。
3.平底锅中低火烧热,用小勺将南瓜糊均匀地倒进锅中,轻轻整理成型。如果经验不足,可以减少同时做的数量,用电磁炉控制火候更方便。
4、慢火煎熟一面。
5、用筷子将南瓜饼翻个身,烙另一面。
6、出锅,装盘,用黄瓜和半个珍珠番茄装饰一下。一盘外酥里嫩、香喷喷的南瓜饼就做成了
做法很简单:
1、将南瓜切成小块,放进搅拌机打成南瓜酱(或者用大铁勺按压 尽量让它成糊糊状)。加入白糖、面粉。
2、将材料混合搅拌均匀,调成南瓜糊。
3.平底锅中低火烧热,用小勺将南瓜糊均匀地倒进锅中,轻轻整理成型。如果经验不足,可以减少同时做的数量,用电磁炉控制火候更方便。
4、慢火煎熟一面。
5、用筷子将南瓜饼翻个身,烙另一面。
6、出锅,装盘,用黄瓜和半个珍珠番茄装饰一下。一盘外酥里嫩、香喷喷的南瓜饼就做成了
2008/10/08回复
千岁鹰17楼
其实大家如果想做什么点心或者菜的话 我介绍一个网站很不错 上面南瓜饼图片就是我转贴过来的 那就是天涯社区 里面有个<饮食男女>特别受用 比如今天想做什么菜 就用关键字搜一搜 马上有做法兼图解 好学易懂 因为我也一直在那里取经D^&^
PS:天涯网址http://www.tianyaclub.com/
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2008/10/09回复