帖子详情

蒜蓉蒸虾:虾的五种做法让鲜味散发

26175休闲旅游

虾的味道让人垂涎,做法也可以多种多样。我会时不时记起在广州吃的那道蒜蓉蒸竹节虾,拔开铺在虾面上的蒜蓉,就着蒜香将虾肉吃下,独特的鲜甜滋味,回味悠长。

海虾:补肾、壮阳、通乳,高蛋白低脂肪,含钙量也很高,适合身体虚弱,神经衰弱的人食用,但对海鲜过敏或有痛风则不宜食用。

这次介绍的爱心版蒜蓉蒸虾,做法颇创新,是老妈的发明,故事后面道来。

材料:鲜虾(最好竹节虾,但好像在北京没怎么区分,统称海虾)

调料:蒜蓉、植物油、盐、糖

做法:

1.将虾切掉虾尖虾须,在虾背剖开,去掉虾泥;

2.将蒜蓉用油、盐、很少的糖拌匀,在油锅内略微爆香,酿在切开的虾背上;

3.往碟子上排好,在烧开的蒸锅内蒸三分钟左右,虾变红即可;

4.碟上铺好洗净的生菜叶,将蒸好的虾随意放在上面;


                                           放入蒜蓉的虾

另附几道虾的做法,更多选择,更多鲜美:

     

芙蓉鲜虾                      鲜虾银丝面

      

                                        白灼大虾                                                  韭菜炒虾仁



[ 本帖最后由 航妈 于 2008-10-8 15:00 编辑 ]
2008/10/08
全部回帖
熊妈妈熊妈妈沙发
谢谢分享
2008/10/08回复
prolancerprolancer板凳
诱人的图片看不到啊~~~
2008/10/08回复
看不到令人 的图片
2008/10/08回复
PPleafPPleaf5楼
图片看不到啊
2008/10/08回复
可惜啊,我吃海鲜过敏
2008/10/27回复
猜你喜欢

【MYTOMMY】舌尖上的虾籽竹升面 盐步南园面家

玲珑家常菜谱-- 轻轻松松做出美味【蒸豆腐】

SAM记烧虾师火爆广州,你今天吃小龙虾了吗?

要吃更要颜值:美味菠萝炒饭!

玲珑家常菜谱--油爆河虾仔

自制椒盐爆膏超大濑尿虾,成本才40多块钱(附做法)

热点推荐

电车通勤真香!月电费才50!

记首次领迪卡侬生日礼 广州任意分店可领

当低生育遇上就业寒冬 这几年压力山大

广州这家隐世书屋 去了就不想走!

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

为什么越来越多业主 装修都要找监理

阿克苏木有苹果 满街都是哈密瓜

Q版男团可爱到犯规 路人也被圈粉!

乐陶轩4.8折叹茶 老广茶楼惊喜多多

下班10分钟搞定麻辣烫 香到跺脚

南澳这家海鲜大排档 250元8个菜

查看更多热点 >

回帖