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丰盛的大餐~

6189108美食&下厨

昨天从机场接回来老板.
老板18号晚,特意去了一趟阳澄湖,捞起了120只蟹子(其实总共应该有400只或更多,但老板有些已经分了)
据老板所说,这一塘的蟹子都是出口的,靠关系才拿到的,已经提前预订好的
19号一早由上海坐头等舱赶回广州发放(当然是发放给某些单位的领导罗~)
每个箱子装四袋,每个袋子里面装五对(二只),袋子都是用新鲜的芦苇叶扎成的.回到广州的时候,还是湿湿的,有清新的草的味道



[ 本帖最后由 Tonia 于 2008-10-20 10:22 编辑 ]
2008/10/20
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ToniaTonia沙发
老板给了我一袋,



袋子足以验明正身(忽略偶D脚及子睿的手,哈哈哈)



喔,偶最爱的蟹子.............(偶家LG说,这蟹子的蟹杠的毛够多够厚,应该最起码是二年生蟹来的!)





摊开来.五对,五只公五只乸



上锅蒸!



那膏...........都流出来了...



[ 本帖最后由 Tonia 于 2008-10-20 13:36 编辑 ]
2008/10/20回复
ToniaTonia板凳
继续有上罗~

大家继续流口水吧~

哈哈哈~

这只是公的,膏没有乸的多,但肉质比较鲜美



这只是乸的,那膏,见到了吗?金灿灿的.还油油的....一口咬下去,那个滋味无穷呀~(请忽略偶家LG的胖手)





[ 本帖最后由 Tonia 于 2008-10-20 10:32 编辑 ]
2008/10/20回复
大家还要看吗?

但下面有些动物,或许会引起某些妈妈的不安情绪.....

如果不喜,请勿跟贴或评价~

好吧!

因为每人的喜好不一样.....
2008/10/20回复
某位人兄在清远的工地挖出来三条蛇...
据称是水律,一条重约三四斤,还有二条各是1.5斤左右的
开车回广州,在家放了一天
昨天晚上在家开肚(好佩服那几个男人,为了吃,连S也不怕了........ )

在劏蛇的时候,我跑去接老板拿蟹子了,所以活生生的蛇没有照到,只有照吃的时候了,哈哈哈~

看一下煲蛇的煲子,有多么的大~有差不多七斤的蛇还有一只大阎鸡在里面煲着!







[ 本帖最后由 Tonia 于 2008-10-20 10:56 编辑 ]
2008/10/20回复
看一下,从花都乡下水库边的树上抓回来的走起鸡(纯粹的农家放养的鸡,肉质好鲜美,从小就吃虫子长大的,一点鉰料也没吃过)



有二种完全不一样的蛇(虽然都叫水律,但蛇的纹路完全不一样)
有纹路的是重约四斤的水律,黑黑的则是普通的1.5斤的水律
用小煲盛出来的蛇



[ 本帖最后由 Tonia 于 2008-10-20 11:00 编辑 ]
2008/10/20回复
看出来二种蛇的不一样了吧


再配上一杯酒.......那味道绝对的正!



那汤清甜的..........简直不想刷牙了,哈哈哈



蛇骨!

2008/10/20回复


寻晚吃到搓晒肚..........好饱呀......

老公话我哋是牛咬牡丹,不知其味的!

昨天晚上虽然只有三道菜(蛇,蟹,白灼青菜)

但已经饱得不想动了..................
2008/10/20回复
今日开始要节食了~

哈哈哈~

节食一个星期

不过冰箱仲有二对蟹

吃完先算~

反正老公话事斋,我已经有人"认投了",可以放开肚皮吃呀~

哈哈哈
2008/10/20回复
彤妈,只好等下次了~

嘻嘻

这次的全部进了垃圾填埋场里面了~

哈哈哈~
2008/10/20回复


妈咪话我细个~,未吃得移D甘补D野

明年就有口福可以吃罗~

嘻嘻~

家下先浦下头,大家记得帮我记住呀!!!!!

[ 本帖最后由 Tonia 于 2008-10-20 13:08 编辑 ]
2008/10/20回复
哈哈哈,有灵性也进了偶D肚子里面了~

让我些粘些它们的灵气好了~

2008/10/20回复
秋天吃蛇是最肥美的时候了

滋阴呀~

正!
2008/10/20回复
wennygong:
向LZ请教一个问题,那些蟹子在蒸或煮之前系如何清洗的?是不是买回来后用水冲洗一下就行的?因为我平时好少吃蟹子,吾识点煮啊!
查看原文
用水冲冼一下就好了

还有就是,我们家蒸蟹的时候是反转的

水开之后算八分钟,一般都熟了的
2008/10/20回复
充聪冲:
哗!全部都是我嘎最爱啊!蟹、蛇、鸡!!!
查看原文
嘻嘻
终于找到一个有共同爱好的了~

在怀孕的时候,偶也照吃不误
好在子睿出来之后
皮肤还不错......

不然偶可成了千古罪人了...........
2008/10/20回复
裙边生花:
那个汤加个虎估计就更绝了以前上班的地方那些人也超会吃经常半夜12点多敲我宿舍门叫我起来吃野味回味中
查看原文
"虎"还是少吃些比较好...

猫有九条命的.

开车遇到猫也要小心

即使猫已经S在路中心了

开车也要兜过它...

吾是会好邪的!
2008/10/20回复
老板今天回来说

这回的没有前年的好吃...............

前年??????????????

咋就没给偶!
2008/10/21回复
嘻嘻

既然叫得猪

肯定肥家啦!

吃完先减!

哈哈哈
2008/10/21回复
长睫毛:
看到LZ的帖子.我想起一件丢死人的 事
查看原文
说来听听~

哈哈哈
2008/10/21回复
长睫毛:
LZ好厉害,敢吃蛇.我不敢吃.连那种火锅放蛇的肉片的都不敢吃.
查看原文
蛇对女人很好的!

你一定要鼓起勇气吃!

滋阴最好的!

因为蛇是阴气重的动物!

还在回味无穷呢~
2008/10/21回复
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