wennygong:向LZ请教一个问题,那些蟹子在蒸或煮之前系如何清洗的?是不是买回来后用水冲洗一下就行的?因为我平时好少吃蟹子,吾识点煮啊!查看原文用水冲冼一下就好了还有就是,我们家蒸蟹的时候是反转的水开之后算八分钟,一般都熟了的