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丰盛的大餐~

6187108美食&下厨

昨天从机场接回来老板.
老板18号晚,特意去了一趟阳澄湖,捞起了120只蟹子(其实总共应该有400只或更多,但老板有些已经分了)
据老板所说,这一塘的蟹子都是出口的,靠关系才拿到的,已经提前预订好的
19号一早由上海坐头等舱赶回广州发放(当然是发放给某些单位的领导罗~)
每个箱子装四袋,每个袋子里面装五对(二只),袋子都是用新鲜的芦苇叶扎成的.回到广州的时候,还是湿湿的,有清新的草的味道



[ 本帖最后由 Tonia 于 2008-10-20 10:22 编辑 ]
2008/10/20
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wennygongwennygong沙发
向LZ请教一个问题,那些蟹子在蒸或煮之前系如何清洗的?是不是买回来后用水冲洗一下就行的?因为我平时好少吃蟹子,吾识点煮啊!
2008/10/20回复
。。
2008/10/20回复
wennygong:
向LZ请教一个问题,那些蟹子在蒸或煮之前系如何清洗的?是不是买回来后用水冲洗一下就行的?因为我平时好少吃蟹子,吾识点煮啊!
查看原文
用水冲冼一下就好了

还有就是,我们家蒸蟹的时候是反转的

水开之后算八分钟,一般都熟了的
2008/10/20回复
食得好干净哦
2008/10/20回复
龙凤汤啊
好流口水啊
2008/10/20回复
想着那蛇鸡汤,口水流了一地。
2008/10/20回复
吃不到小猪的,就回味国庆回去,家里的鸡汤吧,那个正,真是让人留恋,哈哈。
2008/10/20回复
哎!看到蛇我已经呕了一地了,哪还有勇气吃,真是佩服,个人看了一身寒毛!
2008/10/20回复
2008/10/20回复
我想吃蟹!
2008/10/20回复
爱茶爱茶12楼
好好吃,流口水了
2008/10/20回复
这年头吃点好的也得靠关系啊
2008/10/20回复
想问一下蛇不用脱皮煲的吗?
2008/10/20回复
哗!全部都是我嘎最爱啊!蟹、蛇、鸡!!!
2008/10/20回复
哇,口水ing
2008/10/20回复
怕吃蛇
2008/10/20回复
   
2008/10/20回复
那个汤加个虎估计就更绝了
以前上班的地方那些人也超会吃
经常半夜12点多敲我宿舍门叫我起来吃野味
回味中
2008/10/20回复
好久没有吃过了..流口水了..
2008/10/20回复
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