小心：羊肉精加罂粟籽烤出上瘾羊肉串！
150911谈天说地
热带的鱼他愤然走进编辑部，向记者自曝饭店经营黑幕。“一些烧烤店卖的羊肉串有一部分是猪肉的，只不过是用了一种叫‘羊肉精’的调料‘拌’的，用这种‘羊肉精’浸泡过的猪肉带有羊肉味。制作过程中也有很多猫腻儿。要选肥瘦相间的猪肉，因为这样的猪肉和羊肉外观比较相似，吃起来比较香，口感也好。把原料切成小方块，每一块都要肥瘦兼顾，拌入十多种作料后，就制成了‘羊肉串’。”
这名厨师说：“这些店铺这么做是为了减少成本，现在羊肉20元钱1公斤，猪肉14元1公斤，当然是用猪肉更省钱。其实，这些烧烤店，最后恐怕连猪肉的质量都保证不了。”
2008/11/19
热带的鱼楼
