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不好意思，漏说了一下,要加一点水，要看你卤的分量来加,向我一斤半鸡爪的话，就加小半碗水.平凡的人，简单的菜之九----卤水凤爪
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新鲜鸡肾六只
酱油,老抽,冰糖,盐,油一点点就可以了
鸡脚和鸡肾均飞水,然后再冲洗干净后，用以上材料腌两个小时,然后放到瓦煲里焖20分钟就差不多了,要看你卤的分量来加,向我一斤半鸡爪的话，就加小半碗水.期间记得不停地翻转哦,避免粘底了.
[ 本帖最后由 音信 于 2008-12-1 09:22 编辑 ]
2008/11/29
我每次都是这样做的。只要注意分量和调味就可以了啊。
天天加菜
继续顶加菜
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