过年了，开油锅了，传统煎堆和油角！图上完
18712136美食&下厨
卓伦妈妈这些传统的工艺正在流失中，老实说要是我自己家我也不会去做这些，好是麻烦，但我妈妈每年都坚持做，
目的是希望还能感觉到有一丝丝的过年气氛，不然现在的春节可是没丝毫的感觉了。
上做法和细节：煎堆主材料有爆谷，芝麻，花生，椰丝，糖。
１。倒油
２。加入糖，要将糖煮到融了，但不可以把糖煮到变黑了，变后就会苦
３。糖融后放入爆谷，花生，芝麻，椰丝，翻炒将材料炒均匀之后关火
４。用你血肉之手将那些滚热烫的材料包成一个圆球
５。包好后，内陷就做好了，可以开始揉面粉做包皮了
６。包的皮个人喜欢可以放糖或不放，我们喜欢有点甜所以放糖还放了鸡蛋
７。揉好面粉，就杆面粉，把刚才做的内陷包起来就行了，这个细节我忘了照图片了
８。开锅可以炸了，要在锅里放入一大块姜
[ 本帖最后由 卓伦妈妈 于 2009-1-15 14:44 编辑 ]
2009/01/12
一一`
乐乐妈
小欣冉
当风筝遇上风
好想吃阿
卓伦妈妈楼
5
菲儿妈咪
谜谜
小榆
缤纷色彩
我以前也经常做的,不过现在懒了没做几年
.自己做的真的很好吃
恒霖妈妈
michelle.yin
RachelZ
houston
jo妈妈
双子座
ivyzhou1985
