看过别人教的方法,肠衣好像很难弄哦,如果MM的方法简单,我也想学.不过我妈以前做香肠没有把肉切的那么小哦,大一点没那累吧,呵呵

哦,想学呀，看你切好的图片，感觉很香哦，如果学会楼主这个做法,我可以学下做哈尔滨那个干肠咯,那个真的好好吃,是干香干香的咸香的.不象广州的腊肠是甜，可惜广州这边买不到哈尔滨那个干肠.

因为我不吃肥猪肉的，所以~~~~~~不要见怪喔~ 之前我阿姨做过一次全是瘦肉的，我觉得挺香的。不过就是硬

在广州现在的天也能晒的到？

楼主真用心做，想问下吃起来的口感是否是干香干香的呢，我吃过一种好象是哈尔滨那种红肠但也叫干肠，是随便蒸一下，就可以吃的了，好香的，不知道楼主知道是放了什么材料进去吗？

我也想学

只有等今年春节了  到时有需要的就联系我了 大家一起做  今年可要多做些  去年做了20斤没够吃  呵呵

8 LZ是不是可以去你家做啊我就在你附近的

帮顶

想知道肠怎么处理。因为有味道，还有肥油。

我是把小肠套在水龙头上冲一下里面  然后在翻过来洗的  要用盐和醋洗  使劲用手抓 反反复复 是有些麻烦 不过吃的东西在辛苦也要弄干净呀

猪肠很厚的啊，点样整薄？

[quote]原帖由 奶茶不加糖 于 2009-4-30 19:49 发表
猪肠很厚的啊，点样整薄？ [/quo
好像是猪小肠吧   我没有问    不过买的时侯问就认识  呵呵

顶起来,我非常想学

同问!   就这样觉得麻烦,  是不是把它洗得薄薄的就可以?   

多谢大家的支持   如果大家喜欢这种做法的话  我会考虑今年做着卖  收些手工费就可以了  不过说真的  个人觉得好吃  也适合宝宝吃

上做法

我只是来帮顶的！！

我想学，请短我，谢谢！

做法在1楼  大家可以看看

多谢大家的支持。

好吃

我们老家是灌好了 直接放锅里油炸 至肠变美美色 然后捞出来 直接切就可以开吃了

这个做法适合 我这样没耐性等着腊的人

去市场看了一下，不知买那一断肠子，好象都不透明，是不是晒干了就变透明了呢？