小白妈_809自己DIY的地方是在四楼，很大的空间，收拾的也很干净。我们先选了自己喜欢的蛋糕类型，嘿嘿，巧克力蓝莓味的。然后猪头又非常矫情的选了个心型的样子。然后，师傅就要我们洗洗手，带好围裙，准备做蛋糕了。
首先是做蛋糕上面的奶油，就是乳酪体。
先是在电磁炉上放一只装了水的大钢碗，将水烧热。再把装有块状巧克力的小碗放进大碗里，不要关电源，继续加热。慢慢的顺时针搅动巧克力，直至它完全溶解。如上图。
然后把牛奶、奶油和乳酪奶油放在另一个碗里也隔水加热，用手动打蛋器搅匀。
然后把刚才溶解的巧克力倒入。再搅拌均匀。
搅好后就是下图的样子。
再倒入心型的模具中。模具中的海绵蛋糕是事先准备好的。所以等下我们可以单独做个海绵蛋糕。
到好后，要震几下，把里面的空气震荡出来。然后把表面抹均匀。
再放入冰柜中冷冻30分钟。
珍藏岁月
didi911
小白妈_809楼
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