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湖南的磁耙怎么吃?

811045美食&下厨

朋友春节从家里带了她们家自已做的磁耙送我,白色的硬硬的,可能是糯米做的冷了就很硬,但不知怎么吃,有知道的JM吗?
2009/02/07
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至于平时的保存就是用干净的水泡着就行了,记得常换水。不然会起一层白
2009/02/07回复
我也爱吃.

用水泡是一种保存方法,并不是食用方法

这样它不会变干.
2009/02/07回复
烧啊!
2009/02/07回复
能不能放在冰箱呀?
今天同事给了一大包,我不会煮,放冰箱了
2009/02/07回复
先用小火煎香,然后在表面放一点点白糖,好好吃的!或者可以煎完再蒸软,再放糖吃也一样好吃!一个是香口,一个是香软!
2009/02/07回复
豆子妈咪:
用油煎着吃,小火.
查看原文
好想吃啊!!好久没吃过了,怀念!
2009/02/07回复
这个我最清楚了,我们老家每年过年都会做糍巴的,储存方法是用水泡着。
吃法有两种:一是用火烤,边烤边翻以防考焦。烤软了就可以吃了,可以直接吃原味的,也可以夹着咸菜或白糖吃,味道各有特色。
二是用油煎,小火慢煎,吃起来也挺香。
2009/02/07回复
eweewee:
哈,我喜欢用鸡蛋煎,稍微用水泡下,然后粘些生粉,再粘点鸡蛋,就是简单的挂糊,然后放锅里慢火煎。我家都是粘白糖来吃的 希望可以帮到你啊
查看原文
油煎或者是煮醪糟(湖南也叫甜酒)的时候放里面煮着吃。
2009/02/07回复
我也是用油煎,但煎软后就全粘成一团了,我女说这才是年糕
还试了不用油直接放锅里煎,但一受热就粘成一团,锅铲都粘得很
2009/02/08回复
蒸着吃应该可以吧~~
2009/02/08回复
纤随纤随12楼
livingflower  介绍得很详细哦,赞一个
不管怎么做,我都喜欢!

流口水啦!
2009/02/08回复
????
2009/02/08回复
guoqiguoqi14楼
livingflower:
至于平时的保存就是用干净的水泡着就行了,记得常换水。不然会起一层白
查看原文
正宗湖南老乡啊
2009/02/08回复
guoqiguoqi15楼
对,  就是湖南年糕
2009/02/08回复
切厚片,大概4MM厚左右。

1、放水里煮,熟了盛起来放糖或辣椒吃

2、用油煎,捞起面上洒白糖
2009/02/09回复
(*^__^*) 嘻嘻……再来逛逛
2009/02/09回复
ddbddb18楼
我家婆是放在甜酒里面煮来吃,就好像煮汤圆一样,还有就是和鸡蛋一起煎着吃
2009/02/09回复
我小的时候我奶奶经常拿一个放火里烤到软软黄黄拿出来沾白糖吃,味道很好。
2009/02/09回复
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