ylzgg
wind71呵呵，我自创的一个方法，不过要比较有耐心……
1、干净的锅，放少许油；
2、打进鸡蛋，盖上盖子；
3、开小火……注意，是这时候才开火，而且是小火
4、等锅盖比较烫了，而且听得到锅里面油“滋滋”的声音，关火
5、稍等一会，用锅里的热气继续焖一会，再开锅……完整无缺、圆圆整整的荷包蛋，而且一点都不会焦
怎样才能煎出漂亮的荷包蛋？
635234美食&下厨
2009/02/10
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winnylyy
ylzgg楼4楼wind71:
呵呵，我自创的一个方法，不过要比较有耐心……1、干净的锅，放少许油；2、打进鸡蛋，盖上盖子；3、开小火……注意，是这时候才开火，而且是小火4、等锅盖比较烫了，而且听得到锅里面油“滋滋”的声音，关火5、稍等一会，用锅里的热气继续焖一会，再开锅……完整无缺、圆圆整整的荷包蛋，而且一点都不会焦
查看原文Good idea。学习了。下次就准备实践。
2009/02/10回复
玥轩妈妈5楼wind71:
呵呵，我自创的一个方法，不过要比较有耐心……1、干净的锅，放少许油；2、打进鸡蛋，盖上盖子；3、开小火……注意，是这时候才开火，而且是小火4、等锅盖比较烫了，而且听得到锅里面油“滋滋”的声音，关火5、稍等一会，用锅里的热气继续焖一会，再开锅……完整无缺、圆圆整整的荷包蛋，而且一点都不会焦
查看原文明天试试
2009/02/10回复
小妃
小笨鼠
8 谢谢
杨有B8楼开大火，落油，不用太多，等油滚就打蛋，煎大概30秒就可以翻另一面，能不能翻可以用锅铲试试，如果铲不起就要再煎一会，不能硬来。如果不翻另一面就成太阳蛋。保证煎出来的蛋靓！
2009/02/11回复
不不籽
小臻臻妈妈
资猪
，学到野了！
funnyivylee13楼学到了，谢谢
2009/02/11回复
小小蔡123
eugenia
莲子百合
亲亲我爱的人
