彩云诱惑
融化的棉花糖
今晚刚做了,不过我的是懒人做法,就是把鸡翅划两刀(起码我还划两刀不算太懒),然后下片姜,加酱油,可乐,慢火炖,搞定.当然,要像我这样好吃的,一定要用沙锅,那样超入味原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。
配料；白糖一大调羹，盐
做法；鸡翅中洗净，放入开水锅氽烫10秒捞出。
炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。
看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。
放葱段、姜块、大料。
继续翻炒。
感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。
盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤。
仅有少量汤后，出锅装盘即可。
特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜。
瞳瞳的妈妈
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彩云诱惑楼
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