我平时蒸排骨是这样做的：先用蒜蓉．李锦记拌面酱．海天黄豆酱和排骨拌一起腌３０分钟．后放入高压锅压１０分钟即ＯＫ．酱料看个人喜好可以换成海天柱候酱．辣椒酱或其他

我的做法：排骨洗干净，放入生抽，盐，姜丝，少许花生油，喜欢的话可以放些鱿鱼丝．我用的是大块的鱿鱼切的丝．还可以放些香菇．上锅蒸，开锅后转小火５０～～６０分钟就ＯＫ了，女儿很喜欢用汤拌米饭吃．

我滴：阳江豆豉、生粉、生抽、一点点糖、几小块辣椒与排骨拌匀，锅内烧开了水，隔水蒸熟即可