唉........还有好几个呢？怎么办呢？ 对了还剩下些馅怎么处理呢？

哈哈.........我弄出来的也是石头...

酵母你会不会放多了，发酵的时间呢？

昨天做了第一次包子 还好能吃~

昨晚做了包子，面至少发了三个小时，还时不时加了电暖炉在旁边

可以做丸子吃呀，用大火把水烧开，然后转小火，把陷弄成丸子大小放进水里，煮熟后就可以吃啦，直接
做汤更好

现在的天气我是晚上和面第二天才做包子的，应该是发的时间不够啊

现在发面在28度的前提下都要发1小时，要是先用热水开酵母那就可能短十分钟的时间吧。 发好面后还要在分割好包馅后再醒发一次最少都要15——25分钟。开水下锅，视包子大小，最少都要蒸10-15分钟，而且中途不能开锅盖。等包子蒸好后要等一下（大概两三分钟的样子）再马上把包子转移出来，否则会粘底的。LZ加油，相信你一定会成功的。

找天我也要试试，我家里从来没做过包子。

哈哈,上次我的打开盖时还大大的,一会儿就缩回去了,现在知道应该错在包好直接上锅了,没有再发醇.改天再试

面团发好是可以看出的。我每次揉大约半锅面团，现在这种天气，大概一个多小时后，就边成一锅面团了。这时就可以开始做包子了，做好之后最好在放置半个小时，然后在开蒸。先把水烧开，在把包子放入蒸笼。约15分钟后就可出锅了。

包子做好后，放置半小时再蒸很关键。因为做好包子，面团有会有点压紧，放置后再次醒发。这样蒸出的包子很松软。

应该是面没有发酵好
这种天至少要2小时以上
面团要发到2-3倍大