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请问是褒骨头汤前还是后放醋．

1245254美食&下厨

荣誉宝宝2008荣誉宝宝2008只看楼主
请问是煲骨头汤前，还是煲好后再放醋呢．高手请指导一下哦 ．放多少合适．
2009/05/14
全部回帖
妃妃妃妃沙发
开始的时候放。
2009/05/14回复
阳光宝殿阳光宝殿板凳
煲好后放。
2009/05/14回复
小谢们妈妈小谢们妈妈4楼
我是差不多煲好时放的。放了醋后再煲几分钟再加盐熄火。
2009/05/14回复
queenie-1220queenie-12205楼
开始时放
2009/05/14回复
toppartytopparty6楼
不会酸吗?放醋是什么作用啊???
2009/05/14回复
yuanfangmamayuanfangmama7楼
开始煲的时候放，几滴就可以了，不用太多，目的是为了让骨头里的钙质容易析出，而且肉也容易烂
2009/05/14回复
小花猫与小花狗小花猫与小花狗8楼
yuanfangmama:
开始煲的时候放，几滴就可以了，不用太多，目的是为了让骨头里的钙质容易析出，而且肉也容易烂
查看原文
一样的答案
2009/05/14回复
桐桐猪仔桐桐猪仔9楼
弱弱问 是白醋吗
2009/05/14回复
苹苹苹苹10楼
yuanfangmama:
开始煲的时候放，几滴就可以了，不用太多，目的是为了让骨头里的钙质容易析出，而且肉也容易烂
查看原文
ME 2
2009/05/14回复
百辰儿百辰儿11楼
有的开始放，有的后面放，到底什么时候好？6
2009/05/14回复
小鱼S小鱼S12楼
第一次看到煲骨头要放醋.下次试下
2009/05/14回复
houstonhouston13楼
小鱼S:
第一次看到煲骨头要放醋.下次试下
查看原文
x2
2009/05/14回复
快活人快活人14楼
放的好，但我家无放。看来也要学一下啦
2009/05/14回复
延续快乐延续快乐15楼
第一次听说“煲好再放”的
2009/05/14回复
荣誉宝宝2008荣誉宝宝2008楼16楼
到底什么时候放啊？说的不一样的．
2009/05/14回复
kelly73273kelly7327317楼
学习，但是答案哪个对啊？难道是去问问专家“佘自强”？
2009/05/14回复
lylsdlylsd18楼
煲前放有MM道理讲得很明白了，我也是煲前放的，不知煲好后再放又是什么原理？请教了。
2009/05/14回复
shmily_catshmily_cat19楼
我家也是先放，是在电视上看到的
2009/05/14回复
loneycloudloneycloud20楼
是要开始的时候放吧，这样骨头里的钙才会更多的溶解在汤里
2009/05/14回复
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